אורז
אורז תאילנדי דביק
תוצרת: תאילנד נפח: 25 ק"ג כמות בקרטון: 1 כשרות: חתם סופר פ"ת
מק״ט: 1-2021
זן אורז בעל תכולה גבוהה של עמילן שגורמת לגרגריו להידבק. אורז דביק הוא זן האורז הנפוץ ביותר בצפון מזרח תאילנד ותאילנד. לא ניתן לאכול את האורז הדביק "אחד אחד" ויש לאכול אותו ביד ,כשבכל פעם לוקחים גוש קטן ומעצבים אותו לכדור בידיים. הכדור משמש לטבילה ברטבים ולליווי מאכלים מהמטבח התאילנדי – בעיקר של אזור צפון וצפון-מזרח תאילנד (איסאן). אורז דביק אינו מתאים להכנת סושי ודורש בישול שונה מאורז רגיל (השרייה ארוכה שאחריה אידוי).
