רטבים

תוצרת: יפן  נפח: 2.1 ק"ג  כמות בקרטון: 6  כשרות: לא כשר
מק״ט: 1-6018

טונקאצו היא מנה יפנית של צלע חזיר מצופה בפאנקו (פירורי לחם) ומטוגנת בטיגון עמוק. או במילים אחרות – הגרסה היפנית לשניצל. באופן מסורתי טונקאצו מוגשת על מצע רצועות דקות של כרוב לבן כשלצידה קערה עם רוטב סמיך בעל טעם חמוץ-מתוק ומלוח שמזכיר מעט רוטב וורצ'סטר. רוטב טונקאצו הוא בעל מרקם סמיך למדי וצבעו חום ומעט שקוף. רוטב טונקאצו מיוצר מתערובת פירות וירקות בתוספת חומץ, רוטב סויה, סוכר ותבלינים שונים. הרוטב מיועד כרוטב לטבילה ואין צורך לדלל אותו או להוסיף לו מרכיבים אחרים.