בוריק ורוטב צ'ילי חריף
בוריק רחוב משגע שיפתיע את כל האורחים בשולחן החג
מצרכים
3 יח תפ"א קלוף
1/2 צרור כוסברה
1 כפית קארי
מלח פלפל
4 יח' עלי סיגר
4 ביצים
רוטב צ'ילי חריף מקסצ'אפ
אופן הכנה
מבשלים את תפו"א עד לריכוך, מסננים ומועכים לפירה. מוסיפים מלח, פלפל, קארי וכוסברה קצוצה. מחממים שמן לטיגון עמוק.
בכל עלה של סיגר שמים כף גדושה של הפירה ויוצרים שקע בשביל הביצה, מניחים את הביצה, מורחים את קצוות הבצק במים ומקפלים לצורת חצי עיגול. מטגנים אחד, אחד.
מגישים עם רוטב צ'ילי חריף, בתיאבון!
