עוף ברוטב סויה מתובלת

1. שוטפים ומיבשים את העוף.

2. מערבבים את כל חומרי המרינדה ומורחים את העוף בפנים ובחוץ במרינדה.

3. מחממים שמן בסיר גדול ומטגנים את בצלי השאלוט, מכניסים את העוף ומטגנים קלות משני צדדיו, ומוציאים את העוף.

4. מוסיפים את הבצל הירוק לסיר ומניחים על גביו את העוף , מוסיפים את חצי כוס המים ומביאים לרתיחה.

5. מכסים את הסיר ומבשלים ל 12 דקות על אש נמוכה.

6. הופכים את העוף מכסים ומבשלים ל 13 דקות נוספות.

7. מכבים את הגז ומשאירים את המכסה סגור לכ5 דקות נוספות

8. מוציאים את העוף ומניחים להתקרר.

9. פורסים את העוף לפרוסות ומוזגים את הרוטב על גבי פרוסות העוף.