סלט אטריות שעועית תאילנדי
את המתכון כתב השף משה בדישי.
4 סועדים
מצרכים
2 כוסות אטריות שעועית מבושלות לפי הוראות יצרן
2 מלפפונים חתוכים לרצועות דקות
חצי חבילה נבטים
חופן בצל ירוק קצוץ
חצי חופן עלי כוסברה שלמים
1 מנגו/מלון/ליצ'י חתוך לרצועות
1 שניצל מטוגן פרוס
שומשום לבן לקישוט
בוטנים קלויים לקישוט
חופן עשבי תיבול (נענע,כוסברה,בזיליקום)
2 כפות רוטב סאטאי מוכן / טחינה גולמית
3 כפות רוטב בזיליקום "מקסצ'אפ"
אופן הכנה
לתבל את כל חומרי הסלט חוץ מהשניצל ברוטב הירוק, לסדר כמצע על צלחת מלבנית לסדר את השניצל מעל הסלט ולזלף מעט מהסאטאי המוכן