רטבים
רוטב פטריות צמחוני
תוצרת: תאילנד נפח: 6 ק"ג כמות בקרטון: 3 כשרות: חתם סופר ב"ב
מק״ט: 1-6080
רוטב הויסטיר מבוסס על מרכיבים דומים לאלו של רוטב צדפות (רוטב סויה, פולי סויה, סוכר ומלח), אולם את תמצית הצדפות מחליפה תמצית פטריות שיטאקה. רוטב צדפות, אחד הרטבים החשובים במטבח הסיני, מהווה בעיה עבור צמחונים, טבעונים ושומרי כשרות, אולם קיים עבורו תחליף מצוין שיש לו זכות קיום גם בפני עצמו ולא רק כתחליף. לרוטב צבע חום, טעם מלוח-אומאמי-מתקתק והוא מתאים כרוטב למאכלים מוקפצים – לבדו או בתוספת של רטבים נוספים – וכתחליף צמחוני למתכונים בהם נדרש רוטב צדפות.
