עוף בשזיפים

1. מחממים תנור לטמפרטורה של 190 מעלות.
2. מערבבים בקערה קטנה רוטב שזיפים, רוטב סויה ופלפל שחור.
3. חותכים את הבצלים לרבעים ואת ראש השום לחצי (אין צורך לקלוף את השום).
4. מושחים את חלקי העוף במשרה השזיפים והסויה ומניחים על תבנית תנור עם נייר אפייה.
5. מפזרים מסביב את הבצלים, תפוחי האדמה, השום והשזיפים ואופים בתנור החם 40 דקות או עד שהעוף זהוב.

צילום: נמרוד סונדרס