• גודל גופן

אטריות אורז עם ירוקים ורצועות עוף

אטריות אורז עם ירוקים ורצועות עוף

לא צריך לקחת טייק אווי כשאפשר להכין בבית: קבלו מתכון לאטריות אורז עם רצועות עוף וירוקים ברוטב אסייתי!

מצרכים

מרכיבים ל-2-3 מנות:

1 חבילת אטריות אורז דקות

4 כפות שמן

1 חזה עוף, חתוך לרצועות

1 בצל בינוני, חתוך לחצאי טבעות

2-3 שיני שום, קצוצת

2 ס"מ שורש ג'ינג'ר, קצוץ

6-7 עלי קייל, חתוכים לרצועות דקות

1 חבילת בייבי תרד

¼ כוס רוטב סויה

מלח ופלפל לפי הטעם

הגשה:

שומשום

בצל ירוק, חתוך

אופן הכנה

  1. מכינים את האטריות לפי הוראות היצרן, מסננים, משמנים קלות ושומרים בצד.
  2. מוחממים 2 כפות שמן במחבת רחבה, מוסיפים את העוף ומטגנים תוך ערבוב עד שהוא מתחיל להחליף את צבעו. מעבירים לצלחת.
  3. מוסיפים עוד 2 כפות שמן לאותה המחבת ומטגנים את הבצל, השום והג'ינג'ר עד להזהבה.
  4. מוסיפים את הקייל, מערבבים ומטגנים תוך ערבוב כמה דקות, עד שהעלים מתחילים להתרכך.
  5. מוסיפים את הבייבי תרד, מערבבים וממשיכים לטגן עד שהם מאבדים מנפחם ומתרככים.
  6. מוסיפים את הסויה, מערבבים, טועמים ומתבלים לפי הטעם.
  7. מחזירים למחבת את העוף, מערבבים ומטגנים עוד 3-4 דקות.
  8. מוסיפים את האטריות, מערבבים, מפזרים מעל שומשום ובצל ירוק ומגישים מיד.