אטריות אורז עם ירוקים ורצועות עוף
לא צריך לקחת טייק אווי כשאפשר להכין בבית: קבלו מתכון לאטריות אורז עם רצועות עוף וירוקים ברוטב אסייתי!
מצרכים
מרכיבים ל-2-3 מנות:
1 חבילת אטריות אורז דקות
4 כפות שמן
1 חזה עוף, חתוך לרצועות
1 בצל בינוני, חתוך לחצאי טבעות
2-3 שיני שום, קצוצת
2 ס"מ שורש ג'ינג'ר, קצוץ
6-7 עלי קייל, חתוכים לרצועות דקות
1 חבילת בייבי תרד
¼ כוס רוטב סויה
מלח ופלפל לפי הטעם
הגשה:
שומשום
בצל ירוק, חתוך
אופן הכנה
- מכינים את האטריות לפי הוראות היצרן, מסננים, משמנים קלות ושומרים בצד.
- מוחממים 2 כפות שמן במחבת רחבה, מוסיפים את העוף ומטגנים תוך ערבוב עד שהוא מתחיל להחליף את צבעו. מעבירים לצלחת.
- מוסיפים עוד 2 כפות שמן לאותה המחבת ומטגנים את הבצל, השום והג'ינג'ר עד להזהבה.
- מוסיפים את הקייל, מערבבים ומטגנים תוך ערבוב כמה דקות, עד שהעלים מתחילים להתרכך.
- מוסיפים את הבייבי תרד, מערבבים וממשיכים לטגן עד שהם מאבדים מנפחם ומתרככים.
- מוסיפים את הסויה, מערבבים, טועמים ומתבלים לפי הטעם.
- מחזירים למחבת את העוף, מערבבים ומטגנים עוד 3-4 דקות.
- מוסיפים את האטריות, מערבבים, מפזרים מעל שומשום ובצל ירוק ומגישים מיד.