שולחן של חגיגת נאצ'וס עם מטבלים מרעננים

גוואקאמולי

4 אבוקדו קלופים ומעוכים

1 בצל סגול בינוני קצוץ

1 עגבנייה חתוכה לקוביות קטנות

1 חופן בצל ירוק קצוץ

מלח ופלפל לפי הטעם

1 ליים/לימון סחוט

סלסה

5 עגבניות גדולות

1 בצל סגול קצוץ

חצי צרור כוסברה קצוצה

2 שיני שום כתושות

1 פלפל חריף קצוץ

3 כפות שמן זית

1 ליים סחוט

מלח ופלפל לפי הטעם

רוטב גבינה

50 גרם חמאה

3 כפות קמח

2 כוסות חלב

מלח

קורט אגוז מוסקט

2 כוסות גבינת צ'דר כתומה מגוררת

הגשה

2 מיכלי שמנת חמוצה

2 שקיות נאצ'וס מלוח 'מזרח ומערב'

2 שקיות נאצ'וס בטעם ברביקיו 'מזרח ומערב'

4 גבעולי בצל ירוק קצוצים

2 כוסות שעועית שחורה מבושלת 'מזרח ומערב'

כף סרירצ'ה 'מזרח ומערב'

פיקו דה גאלו – מטבל על בסיס עגבניות צנצנת 'מזרח ומערב' (אופציונלי)

פלפל (צ'יפוטלה) חריף ברוטב עגבניות 'מזרח ומערב' (אופציונלי)