סלט אורז קריספי

אורז קריספי
4 כוסות אורז לבן מבושל ומצונן
1/4 כוס רוטב טריאקי מזרח מערב
3 כפות שמן שומשום מזרח מערב
עוף מפורק
500 גרם חזה עוף שלם
2 כפות שמן זית
1 כפית מלח דק
1/4 כפית פלפל שחור טחון
1 כפית אבקת שום
1/4 כפית ג’ינג’ר טחון
1/2 כפית כמון טחון
1/2 כפית כורכום
1/4 כוס רוטב טריאקי מזרח מערב (לאחר הטיגון)
סלט
1/2 ראש כרוב סגול
5 מלפפונים בינוניים
2 פלפלים אדומים בינוניים
2 גבעולי בצל ירוק
1 חופן כוסברה
רוטב
1/2 כוס שמן זית
1/4 כוס רוטב טריאקי מזרח מערב
3 כפות שמן שומשום מזרח מערב
1/4 כוס רוטב סויה יאמאסה מזרח מערב
3 כפות חומץ אורז מזרח מערב
1 כף גדושה חמאת בוטנים חלקה (ניתן להחליף בחמאת קשיו)
הגשה
1 חופן בוטנים קלויים
1 חופן עלי כוסברה