אטריות

תוצרת: סין  נפח: 10 ק"ג  כשרות: KF
מק״ט: 1-6227

אטריות חיטה שמקורן במטבח הסיני והפכו לפופולריות מאוד ביפן. אטריות ראמן מתאפיינות במרקם נגיס ובצבע צהבהב והן  מבוססות על קמח חיטה בתוספת מינרלים בעלי חומציות בסיסית שמעניקים להם מרקם אופייני וצבע צהבהב (למרות צבען הצהוב, אטריות ראמן אינן מכילות ביצים). אטריות ראמן הן המרכיב הבסיסי של מרק ראמן, אחד ממאכלי הרחוב האהובים ביותר ביפן שהפך בשנים האחרונות לפופולרי במיוחד בארה"ב ובעולם כולו. אטריות ראמן מתאימות לשימוש כשהן מוגשות בתוך ציר, אך ניתן גם לבשלן במים ולאחר מכן להקפיץ אותן בווק בתוספת ירקות ובשר או פירות ים.