רטבים
צ'ילי גרוס בשמן-צ'יאו צ'או
תוצרת: הונג קונג נפח: 340 גרם כמות בקרטון: 12 כשר: משולש K
מק״ט: 1-6057
מחית תיבול שמקורה במטבח הסיני של צ'יו צ'או (Teochew), עיר שנמצאת בקנטון גאונדונג ויש לה מטבח מפורסם ובעל מאפיינים יחודיים. המחית מורכבת מפלפלי צ'ילי משומרים במלח שנגרסו גס בתוספת שום ורוטב סויה, שמשומרים בשמן צמחי. צבעה של המחית חום-אדמדם, טעמה מלוח וחריף (אך לא חריף מאוד), והיא מדיפה ניחוח עז של שום. שמן צ'ילי גרוס משמש כבסיס למנות מוקפצות, כתוספת לתבשילים וכבסיס למטבלים ולרטבים שמיועדים להגשה לצד מנות מוכנות.
