נוספות

תוצרת: יפן  נפח: 80 גרם   כמות בקרטון: 40  כשרות: לא כשר מק״ט: 1-10-18
יוזו הוא פרי הדר ייחודי שגדל ביפן למעלה מאלף שנה. היוזו, שנוצר מהכלאה בין מנדרינה חמוצה ואתרוג סיני, הפך לאחד מחומרי הגלם המזוהים ביותר עם המטבח היפני. טעמו של היוזו מורכב והוא ארומטי בהרבה מזה של לימון רגיל או של ליים. יוזו משמש מרכיב ברטבים לטבילה, ברטבים לסלט ואף כמרכיב בקינחים. קשה לגדל יוזו ולכן קיימת בעיה להשיג אותו בצורתו הטרייה. יוזקושו הוא מחית תבלין שמשלבת בין קליפת יוזו לצ'ילי שעוברים תסיסה יחד. יוזוקושו משמש כתבלין שמוסיפים למרקים, תבשילי קדירה ומנות מבושלות על ידי הסועד בשולחן (בניגוד לתבלינים שמשמשים בבישול). ליוזוקושו טעם הדרי חריף והוא מעניק שילוב של רעננות וחריפות למנות בעלות טעם עשיר וכבד.