רול אקספרס: דף אורז ממולא ירקות
קריספי וטעיף בטירוף – דף אורז ממולא ירקות. קל להכנה ומהיר, עם כרוב, בצל וקצת גבינה, בתוך דף אורז פריך, תוספת אסייתית כיפית בלי מאמץ
מצרכים
דפי אורז ומילוי
8 דפי אורז מזרח מערב
2 כפות שמן קנולה
1 גזר בינוני
1/4 ראש כרוב סגול
2 גבעולי בצל ירוק
1 בצל בינוני
1 חופן גבינה צהובה 22% מגורדת
1 קורט מלח דק
1 קורט פלפל שחור טחון
הגשה
רוטב סויה יאמאסה מזרח מערב
שומשום מזרח מערב
אופן הכנה
- חותכים את הכרוב, הגזר והבצל הלבן לפרוסות או רצועות דקות.
- חותכים את הבצל הירוק לעיגולים דקים ומעבירים את כל הירקות החתוכים לקערה.
- מוסיפים גבינה צהובה, מלח ופלפל שחור ומערבבים.
- לוקחים דף אורז ומרטיבים במים 2-3 שניות מכל צד.
- שמים שמן במחבת, מניחים את דף האורז ומעל מפזרים בצורה אחידה את תערובת הירקות.
- מרטיבים דף נוסף של אורז ומניחים מעל הירקות (כמו סנדוויץ’).
- מטגנים את דף האורז כ-4 דקות מכל צד או עד שמזהיב מעט.
- ניתן להגיש עם רוטב סויה בצד ולשים מעל מעט שומשום.
