פנקייק קוקוס

1 כוס (125 גרם) קמח מלא

1 כוס (140 גרם) קמח לבן

1 שקית אבקת אפייה

2-3 כפות סוכר

קורט מלח

480 מ"ל (2 כוסות) קרם קוקוס מזרח ומערב

2 כפות שמן קוקוס מזרח ומערב

1 ביצה

מעט שמן לטיגון

הגשה:

סירופ מייפל

פירות טריים