רולים עם רצועות בקר על בסיס טורטייה

1 חבילת טורטיות בינוניות

3 כפות שמן

1 בצל בינוני, חתוך לחצאי טבעות

3 שיני שום, קצוצות

1 ס"מ שורש ג'ינג'ר, קצוץ

½ פלפל צ'ילי, קצוץ (אופציונלי)

500 גרם בשר בקר, חתוך לרצועות דקות

5 כפות רוטב סויה

2 כפות רוטב טריאקי

2 כפות חומץ אורז

½ כפית פלפל שחור

¼ כפית קינמון

הגשה:

רוטב טריאקי

1 בצל סגול קטן, חתוך לטבעות דקות

1 מלפפון, חתוך לפרוסות דקות

עלי כוסברה