תבשיל בקר ואטריות אורז ללא גלוטן

מחית קארי אדומה ביתית
1 חופן פלפל יבש מתוק
1 למון גראס
4 שיני שום
1 כף זרעי כוסברה
1 כפית פלפל ארבע העונות
1/2 בצל סגול בינוני חתוך גס
2 ס"מ שורש ג’ינג’ר
1 כפית מלח דק
1/2 כפית כמון טחון או זרעי כמון
תבשיל בקר
2 כפות שמן שומשום מזרח מערב
1 בצל סגול בינוני חתוך לרצועות
1 כפית פלפל שחור גרוס
1.5 ק"ג בשר שריר – בשר מספר 8 (קוביות)
1 כפית מלח דק
3 קופסאות קרטון קרם קוקוס מזרח מערב
2 כפות רוטב צ’ילי מתוק מזרח מערב
2 כפות מירין מזרח מערב
מיץ מרבע לימון
1 כפית שבבי צ’ילי יבש (לא חובה)
1 כפית גדושה פפריקה מתוקה
2 כפות רוטב סויה ללא גלוטן מזרח מערב
4 עלי בזיליקום קצוצים
5 עלי נענע קצוצים
1/2 צרור כוסברה קצוצה
1 פלפל צ’ילי אדום בינוני קצוץ
1 כף סוכר חום
1 חבילה אטריות אורז בעובי 5 מ”מ ללא גלוטן מזרח מערב