צלי בקר מהמזרח

1 ק"ג בשר צלי מס’ 5 חתוך לקוביות גדולות

1/4 כוס שמן קנולה

2 בצלים בינוניים חתוכים גס

5 שיני שום

2 גזרים בינוניים קלופים ופרוסים

1 שורש סלרי בינוני קלוף וחתוך לקוביות

4 תפוחי אדמה בינוניים חתוכים לקוביות

1/4 כוס סוכר דקלים מזרח מערב

2 כפיות שורש ג’ינג’ר קצוץ

1/3 כוס רוטב סויה יאמאסה מזרח מערב

1 כף ממרח קארי ירוק מזרח מערב

2 עלי קפיר ליים טרי

1/2 כפית מלח דק

1/4 כפית פלפל שחור גרוס

הגשה

1 חופן כוסברה קצוצה

1 חופן פטרוזיליה קצוצה