תבשיל חומוס בקארי ירוק שמכינים בעשר דקות
כל מה שצריך למתכון הזה זה חמישה מרכיבים פשוטים בלבד! קבלו מתכון מושלם ומהיר (10 דקות עבודה) להכנת תבשיל קארי מהמם עם חומוס ומנגולד
מצרכים
תבשיל קארי עם חומוס
2 פחיות או 580 גרם גרגירי חומוס מבושלים, מבוסננים מנוזלים, או גרגירי חומוס קפואים מוכנים
1 צרור עלי מנגולד שטופים וחתוכים גס (3 ס"מ)
1 פחית קרם קוקוס מזרח מערב
2 כפות מחית קארי ירוק
הגשה
אורז לבן מבושל
חצי כוס עלי כוסברה קצוצים
חצי פלפל צ'ילי אדום פרוס
חופן אגוזי קשיו קלויים
יוגורט 3% (בארוחה צמחונים)
אופן הכנה
- מחממים את השמן בסיר, מוסיפים את מחית הקארי ו”פותחים” אותה על ידי מעיכה עם מזלג אל השמן.
- מוסיפים את קרם הקוקוס ומערבבים היטב למחית חלקה. אפשר להשתמש גם בבלנדר מוט כדי לזרז את האיחוד.
- מוסיפים את החומוס והמנגולד ומערבבים היטב. מבשלים כ-7 דקות. טועמים ומשפרים תיבול על ידי הוספת מעט סוכר, מעט מלח או שניהם.
- מפזרים על הקארי פרוסות צ’ילי אדום, כוסברה טרייה וקשיו גרוס ומגישים לצד אורז לבן.
